Unico come un’opera d’arte, frutto di mille e più voli su fioriture del nostro territorio. Mediamente dolce, aromatico e mai amaro, viene ottenuto con smielatura a freddo e non subisce trattamenti termici che ne possano alterare le caratteristiche organolettiche e la sua componente enzimatica.
Ottimo per dolcificare o per accompagnare ad esempio il pane a colazione, il miele millefiori si presta anche ad arricchire le vostre ricette dolci o salate (da colazione a cena).
Liquido appena smielato, per sua natura tenderà a cristallizzare. Non un difetto, quindi, ma un pregio! Se però la sua consistenza rendesse poco pratico il suo utilizzo, consigliamo di ammorbidirlo a bagnomaria oppure montandone una parte con la forchetta o delle fruste.
