Fresco e balsamico, un must have
Lungo i viali alberati dei nostri piccoli borghi alla fine di maggio esplode il tiglio e parte un ronzio incessante, milioni di api si buttano a capofitto per raccogliere questo nettare prezioso. Non è scontato infatti che questo miracolo si compia ogni anno, ma quando succede si riempiono i melari di un miele dal fresco profumo, molto floreale e al tempo stesso balsamico e mentolato.
Ricercato per affrontare l’inverno pensando alle sue svariate proprietà, questo miele dal gusto persistente può essere abbinato alla tua tisana preferita, per momenti piacevoli e rilassanti, conferendole un’aroma caratteristico.
Come gli altri mieli, anche quello di tiglio è ottenuto con smielatura a freddo e senza subire alcun trattamento termico di conservazione.
